8가지 진귀한 재료로 만들었다하여 붙여진 이름처럼 팔보채의 해물과 소고기, 야채 등을 면위에 얹은 후 그 위에 맑은 굴소스 육수를 부어, 진한 국물 맛이 특징인 특제 면요리 입니다.
HOTEL DINING
파라다이스호텔 부산의 다양한 레스토랑에서
마스터 쉐프들이 펼치는 화려한 미식의 세계로 초대합니다.
남풍
광동식 모던 차이니즈 중식을 완성한 정통과 품격의 남풍
정통 광동식 중화요리를 한국식으로 재해석해 선보이는 남풍은 ‘건강한 중식’을 추구합니다.
전국 산지에서 공수한 신선한 식재료가 조화롭게 어우러져 깊은 풍미를 자아내며, 남풍만의 특별한 레시피로 선보이는 어자해삼, 광동식 송아지 갈비요리는
맛과 더불어 몸에 좋은 음식으로 다양한 연령과 취향의 고객을 만족시켜 드립니다.
오랜 명성과 함께 ‘3대(代)가 함께 하는 중식당 남풍’은 다양한 규모의 별실이 마련되어 있어 돌잔치, 비즈니스, 가족 모임으로 더할 나위 없이 좋습니다.
상세정보
- 운영시간
-
[Lunch]
월~금요일 12:00 ~ 14:30
토,일요일 및 공휴일 12:00 ~ 15:00
[Dinner]
월~금요일 18:00 ~ 21:30
토~일요일 및 공휴일 18:00 ~ 22:00
* 임시휴장 : 2025년 3월 3일 ~ 3월 14일
- 좌석수
-
110석
(별실 5실)
- 위치
- 신관 3F
- 연락처
- 051-749-2260 / 2262
이벤트
-
중국 황제의 보양식, 황금부추 요리
중국 황금부추를 이용한 겨울 건강요리를 선보입니다. 일반 부추보다 비타민과 무기질의 함량이 높은 황금부추를 이용한 요리와 함께 겨울철 건강을 챙겨보세요.
상시 -
TASTE OF SIGNATURE DIM SUM
광저우 출신 30년 경력의 딤섬 셰프가 선보이는 다채로운 딤섬
상시 -
모던 차이니즈 중식의 명가, 남풍(南風)
전석수 쉐프는 20여 년간의 노하우를 통해 오직 건강함과 진정성 있는 맛으로 새로운 코스요리를 선보입니다.
상시 -
EVERY SPECIAL MOMENTS FINE DINING
언제 어디서나 간편하게 호텔 파인다이닝을 즐길 수 있는 프리미엄 간편식!
상시
1
메뉴 소개
Chinese seafood and vegetable noodle soup
팔진탕면
Fried Sea Cucumber with Fish Roe Sauce
어자해삼
직접 불린 건해삼을 숙성시킨 전분으로 살짝 튀겨내 날치알 소스에 버무려 겉은 바삭하고 안은 쫄깃한 식감이 특징인 남풍 시그니쳐 메뉴
Buddha Jumps Over the Wall
불도장
최고급 식재료인 샥스핀, 해삼, 자연송이, 오골계, 전복 등 15가지 갖은재료와 산해진미를 3~4시간 푹 쪄내여 깊은 맛이 일품인 보양 메뉴 입니다.
쉐프
-
마스터 셰프 '전석수'
남풍의 전석수 쉐프는 국내 5성급 호텔 차이니즈 레스토랑 및 중국 본토 레스토랑에서 30여년 쌓은 중화요리 경험을 바탕으로 정통과 현 트랜드인 웰빙 중화요리 조리법의 조화를 통해 새로운 중화요리의 세계를 선보입니다.
안내사항
- 성수기 및 연말연시 기간 중에는 영업장 상황에 따라 영업시간 및 가격이 변동될 수 있습니다.
- 별실 이용시에는 별도의 개런티 비용 및 특정 코스 주문 시 가능합니다.
